Vepřové kotlety se sušenými rajčaty a kapary

Suroviny:

4 vepřové kotlety

sušená rajčata s kapary naložená ve slunečnicovém oleji

100 g gouda sýr

balzamikový ocet

hrášek

tymián

olivový olej

sůl

Postup přípravy:

Kotlety opláchneme, osušíme a mírně naklepeme. Položíme vedle sebe do pekáčku a osolíme. Na kotlety poklademe dvě půlky sušených rajčat s kapary, pokapeme balzamikovým octem a jemně posypeme tymiánem. Do pekáčku též nasypeme kolem masa hrášek, přidáme olivový olej a trochu vody. Pekáček přikryjeme alobalem a pečeme v troubě (elektrické) na 170 º C 45 minut. Po uplynutí této doby maso odkryjeme, poklademe na něj plátky sýra a zapékáme ještě 10 minut.

Příloha: basmati rýže

 

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.